Es por eso que, para celebrar este tradicional plato de la cocina argentina, en Luján cocinaron la napolitana más grande del mundo. Para su preparación utilizarán 580 kg. de carne de nalga, 420 de pan rallado, 50 de muzzarella, 50 de jamón y 100 litros de salsa de tomate. La milanesa gigante se cocinará entre 15 y 20 minutos en 2.000 litros de aceite a unos 140 grados de temperatura.La coción se llevó a cabo frente a la Basílica de Luján y ante unas 1.500 personas como testigos. La elaboración de la milanesa –que pesará entre 800 y 1.000 kg– se hizo en una “sartén” especialmente diseñada para la ocasión. Tiene 4,5 metros de largo por 3,2 metros de ancho y con unos 50 centímetros de alzada.
